Kuliner Khas Surabaya: Mengungkapkan Kelezatan Kota Pahlawan
Surabaya, juga dikenal sebagai "Kota Pahlawan,"
adalah salah satu kota terbesar di Indonesia yang kaya akan sejarah, budaya,
dan kuliner lezat. Kota ini menawarkan berbagai hidangan khas yang memanjakan
lidah pengunjung. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa kuliner
khas Surabaya yang patut dicoba:
1. Rawon:
Rawon adalah hidangan berbasis daging sapi yang berwarna
hitam pekat karena bahan utamanya adalah kluwek, sebuah biji yang memberikan
warna khas ini. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, tauge, telur
rebus, dan rempah-rempah. Rasanya kaya, gurih, dan lezat.
2. Rujak Cingur:
Rujak cingur adalah campuran buah-buahan, sayuran, dan
daging cingur (moncong sapi) yang disajikan dengan bumbu kacang yang pedas.
Hidangan ini memberikan perpaduan rasa manis, asam, dan pedas yang unik.
3. Soto Ayam:
Soto ayam adalah hidangan khas Indonesia yang juga sangat
populer di Surabaya. Ini adalah sup ayam dengan kuah kaldu ayam yang harum dan
biasanya disajikan dengan nasi, tauge, bawang goreng, dan kerupuk.
4. Tahu Tek:
Tahu tek adalah hidangan berbasis tahu goreng yang disajikan
dengan lontong, tauge, telur rebus, dan saus kacang. Ini adalah hidangan
vegetarian yang lezat dan cocok untuk penggemar makanan gurih.
5. Lontong Balap:
Lontong balap adalah hidangan berbahan dasar lontong yang
disajikan dengan tauge, tahu, lentho (bakwan kacang), bawang goreng, dan saus
petis. Rasanya adalah kombinasi manis, asin, dan gurih yang memikat.
6. Pecel Lele:
Pecel lele adalah hidangan yang terdiri dari lele goreng
yang disajikan dengan lalapan, sambal, dan nasi. Ini adalah makanan ringan yang
populer di Surabaya.
7. Tahu Campur:
Tahu campur adalah hidangan yang terdiri dari tahu, tauge,
udang, dan bakso, semuanya disajikan dengan kuah kaldu yang harum. Hidangan ini
sering diberi tambahan bawang goreng dan kacang tanah.
8. Sate Klopo:
Sate klopo adalah variasi sate khas Surabaya yang disajikan
dengan taburan kelapa parut yang gurih. Daging sate biasanya adalah ayam atau
kambing yang dipanggang dengan bumbu kacang yang khas.
9. Tahu Takwa:
Tahu takwa adalah tahu yang digoreng hingga renyah dan
disajikan dengan saus kacang dan bumbu kecap yang lezat. Hidangan ini biasanya
diberi tambahan potongan cabai merah untuk rasa pedas.
10. Rujak Soto:
Rujak soto adalah perpaduan antara rujak dan soto. Ini
terdiri dari campuran buah-buahan dan sayuran yang disajikan dengan kuah soto
yang gurih. Hidangan ini unik dan memanjakan lidah.
Surabaya memiliki kekayaan kuliner yang tak ternilai, dan
daftar di atas hanya sebagian kecil dari hidangan lezat yang bisa Anda nikmati
di kota ini. Saat Anda berkunjung ke Surabaya, pastikan untuk mencoba beberapa
kuliner khas ini untuk merasakan cita rasa yang autentik dan mengenal budaya
kuliner yang kaya.
Sedang mencari jasa pembuatan website yang aman dan terpercaya? Langsung cek Solusitech.com
